Василий Анохин рассказал, что ждёт посетителей второго дня «ГастроЛета в Смоленске»
Фестиваль уличной еды проходит в пятый раз на улицах Глинки и Коммунистической
Смоленск, 9 августа. Фестиваль уличной еды «ГастроЛето в Смоленске» стартовал накануне в пятый раз на улицах Глинки и Коммунистической. Губернатор Смоленской области Василий Анохин рассказал, что ждёт посетителей второго дня фестиваля.
Тысячи смолян и гостей города, ведущие повара со всех уголков страны и ценители гастрономического искусства собрались в центре Смоленска. Мероприятие реализуется в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
На центральных улицах города представлены более 35 гастрономических проектов: 18 команд от Смоленской области, ещё 20 из других регионов России и Республики Беларусь. В этом году в фестивале впервые принимают участие представители из Нижнего Новгорода, Магадана, Грозного и Калуги.
Смолян и гостей города удивляют необычными сочетаниями и новыми блюдами – картофельные пышки, татарские блюда, пироги, рыба и морепродукты, десерты, галушки, паста, чуррос, брискет, свиные рёбра, чуду, пастрами и ростбиф, а также уникальные новинки: том‑ям по‑днепровски с раками, блин‑ролл «Бонапарт» в стиле смоленской кухни и морс из крыжовника.
Особое место заняла новая площадка – улица «СВОЁ.РОДНОЕ», где фермеры и местные производители из Смоленской и Курской областей, Ростова‑на‑Дону, Республики Мордовия и Удмуртии представили натуральные и экологичные фермерские продукты.
Подготовлена и образовательная программа: на главной сцене прошли мастер‑классы – гости узнали, как правильно есть чебуреки, готовили галушки и осваивали рецепты вьетнамской кухни.
Сегодня, 9 августа, фестиваль продолжит свою работу. Для посетителей пройдут мастер‑класс по приготовлению натурального какао, авторский урок от победителя «Битвы шефов» Алексея Виноградова по созданию окрошки по рецепту XVII века, занятие по глазированным корнеплодам и мясным кексам, а также мастер‑класс по диким травам с дегустацией.
«ГастроЛето в Смоленске» – это праздник единства вкусов, культуры и семейных ценностей, который объединяет людей, дарит яркие впечатления. Приглашаю смолян и гостей города присоединиться ко второму дню праздника – впереди ещё много гастрономических открытий, знакомств с традициями разных регионов и развлечений для всей семьи», — отметил губернатор Смоленской области.
