Роспотребнадзор обнаружил массовые нарушения организации питания в смоленских школах

За отчётный период санитарные врачи Смоленской области применили почти 200 административных наказаний

Смоленск, 30 марта. Нарушения санитарного законодательства выявили при 82,2% обследований организаций для детей и подростков в Смоленской области. Нарушения в организации питания обнаружили в 87,3% школ, у 76% операторов питания и поставщиков продуктов питания региона.

Об этом smolensk-i.ru сообщили в управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области, которое огласило результаты проверок в 2020 году.

«С учётом ситуации по новой коронавирусной инфекции в 2020 году контрольно-надзорными мероприятиями было охвачено 12,8% от общего числа организаций для детей и подростков (2019 – 58,4%), на основании постановления правительства РФ №438 от 03.04.2020 года мероприятия в отношении детских и подростковых организаций были прекращены с марта прошлого года. Доля плановых мероприятий по надзору составила 34,2%. Из общего числа проверок 84,2% проведены с применением лабораторных и инструментальных методов контроля объектов внешней среды», — пояснили в смоленском управлении службы.

В организациях для детей и подростков Смоленской области в минувшем году провели более 9500 инструментальных исследований физических факторов (замеры искусственной освещенности, пульсации, яркости, микроклимата, электромагнитных полей и другие). В результате надзорных и организационных мер снизился удельный вес замеров, не отвечающих санитарно-гигиеническим нормативам: по показателям искусственной освещенности — 20,0% (2019 -28,0%), по микроклимату — 1,3% (2019 – 3,8%),

Отдельное внимание при проверках уделили организации питания детей и подростков и улучшению материально-технической базы школьных пищеблоков. По итогам лабораторного контроля в детских и подростковых организациях за организацией питания отобрали и исследовали:

• 130 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на физико-химические показатели и санитарно-химические показатели, из них 1,5% проб не соответствовали требованиям технических регламентов;
• 234 пробы готовых блюд и кулинарных изделий на микробиологические показатели, из них 0,8% проб не соответствовала гигиеническим требованиям;
• 134 проб готовых блюд на калорийность и полноту вложения, из них 8,2% не отвечали  гигиеническим требованиям.

Для контроля обеспечения качественным горячим питанием учащихся общеобразовательных школ Смоленской области управление в 2020 году проверили 25 операторов питания и поставщиков продуктов и продовольственного сырья.

По фактам нарушений санитарного законодательства в отношении детских и подростковых организаций в прошлом году применили более 190 административных наказаний; девять административных дел направили в суды. Роспотребнадзор выдал более 50 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Устранение всех нарушений остается под контролем управления.

«Вопросы по организации питания учащихся в образовательных учреждениях решаются во взаимодействии с департаментом Смоленской области по образованию и науке, с органами местного самоуправления в сфере образования в муниципальных районах и городских округах. Ситуация по соблюдению требований санитарного законодательства в детских и подростковых организациях, улучшению их санитарно-эпидемиологического благополучия остается на контроле службы», — подчеркнули в надзорном ведомстве.

Напомним, в марте в Дорогобужском районе Смоленской произошло массовое отравление школьников и воспитанников детсадов, после которого губернатор Алексей Островский инициировал дополнительную проверку организаций питания профильных учреждений.

текст: Анатолий Гапеенко