Мэрия Смоленска озвучила результаты очередного рейда по проверке питания в детских садах

В центре внимания проверяющих: состав меню, размер порций и условия хранения продуктов

Смоленск, 13 апреля. Очередные рейды по проверке качества питания в детских садах прошли в Смоленске. Проверяющие нагрянули в детский сад №12 «Буратино».

В учреждении функционируют всего четыре группы. Питание — пятиразовое, готовят в своём пищеблоке, продукты доставляются ежедневно. В пищеблоке работает три человека — два повара и кухонный рабочий. В меню на вторник — салат из капусты, суп и котлета с пюре.

Прибывшая комиссия изучила документы и сертификаты на продукты, оценила условия их хранения, а также побеседовала с заведующей детсадом Еленой Гурьевой, которая подробно рассказала о проверке качества питания в своём учреждении.

«Комиссия просит взвесить несколько порций каждого блюда и изучает технологическую карту – всё соответствует нормам», — рассказали в администрации Смоленска.

Рейды по проверке качества питания в смоленских детских садах продолжаются.

текст: Екатерина Добрая