Современные решения для чистоты: как выбрать идеальную посудомоечную машину для вашего заведения
.
В условиях современного мира, где пищевой безопасности уделяется особое внимание, заведения общественного питания обязаны строго соблюдать санитарные нормы, особенно в вопросах чистоты посуды. Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, при отсутствии посудомоечной машины, ручное мытье посуды требует тщательной дезинфекции и соблюдения температурных режимов. Это включает в себя использование трехсекционных ванн, где посуда проходит через этапы механического удаления остатков пищи, мытья с моющим средством при 45 градусах и ополаскивания водой не ниже 65 градусов. Все моющие и дезинфицирующие средства должны быть одобрены для использования в общественном питании, а рабочие поверхности и оборудование должны регулярно дезинфицироваться.
Однако, зачем усложнять процесс, если существуют современные решения? Профессиональное моечное оборудование значительно упрощает задачу, обеспечивая высокий уровень гигиены и позволяя сосредоточиться на главном — качестве обслуживания и удовлетворении клиентов. Использование таких технологий не только экономит время и силы, но и гарантирует соблюдение всех санитарных норм, что особенно важно в условиях повышенного внимания к безопасности продуктов питания.
Компания «Альфа-Бизнес» с 25-летним опытом в сфере HoReCa предлагает широкий ассортимент профессионального моечного оборудования, которое поможет поддерживать высокий уровень гигиены на вашей кухне. Вот основные виды оборудования, которые могут стать незаменимыми помощниками в вашем заведении:
- Фронтальные посудомоечные машины: Идеальны для небольших ресторанов и кафе. Они компактны, просты в установке и эксплуатации, экономят пространство, воду и электроэнергию. Отдельно стоит отметить стаканомоечные машины, которые идеально подходят для баров благодаря своей компактности и способности обрабатывать стаканы любых размеров.
Преимущества:
— Удобная фронтальная загрузка
— Компактные размеры
— Высокая производительность
— Простота установки и обслуживания
- Купольные посудомоечные машины: Предназначены для заведений с большим потоком клиентов. Эти машины обеспечивают высокую производительность и позволяют быстро справляться с большими объемами посуды. Их преимущества включают, надежность и долговечность.
Преимущества:
— Высокая производительность
— Возможность мытья крупногабаритной посуды
— Быстрая и эффективная мойка
— Возможность интеграции с конвейерными системами
— Надежность и долговечность.
- Тоннельные посудомоечные машины: Это мощные устройства для крупных ресторанов и столовых, работающие по принципу конвейера. Они обеспечивают максимальную производительность и автоматизацию, позволяя обрабатывать большой объем посуды за короткое время.
Преимущества:
— Высокая производительность
— Полная автоматизация процесса
— Возможность обработки большого объема посуды за короткое время
— Эффективное использование воды и моющих средств
Компания «Альфа-Бизнес» поможет вам выбрать оптимальное решение для вашего бизнеса, обеспечив надежность и эффективность в процессе мойки посуды.
