В Смоленской области вдвое выросло производство сыра

В основном смоленские предприятия выпускают полутвердые сыры

Смоленск, 20 января. В Смоленской области в январе-ноябре 2025 года произведено 6,5 тысяч тонн сыра.

Как сообщает Смоленскстат, данный показатель в 2 раза больше, чем за такой же период 2024 года.

Отмечается, что основной объем производства составляют полутвердые сыры – 87,5%, рассольные – 9,8%, мягкие – 1,4%, плавленые – 1,3%.