Отказ от жирной пищи приводит к подавленности и стрессу

43 просмотра

Отказ от жирной пищи приводит к определенным химическим изменениям в мозге, толкая человека к тому, что он впадает в бесконечный круговорот голодания и переедания, сообщает MedDaily.

Сотрудники Университета Монреаля провели опыты на мышах. Как показали наблюдения, грызуны, сидевшие на жирной диете, демонстрировали признаки тревожности. «Мы установили, что нейорхимия у животных, питавшихся жирными продуктами, отличалась от химии сидевших на диете. Менялись соединения, связанные с депрессией», — рассказала доктор Стэфани Фултон.

В эксперименте ученых, в частности, интересовала выработка гормона дофамина, ответственного за ощущение удовольствия и вознаграждения. Некоторые гены, связанные с его выделением, контролируются молекулой CREB. Как показали исследования, эта молекула становилась гораздо более активной, если грызуна держали на калорийном и сладком рационе. У животного также значительно повышался уровень стрессового гормона кортикостерона. Причем эти изменения начались еще до развития ожирения у грызунов.

Интересно, что жирная диета повышает уровень тревожности, но отказ от нее и попытки похудеть также приводят в итоге к подавленности и стрессу.

Российская газета
Автор: Елена Субботина
Фото: medicus.ru

Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите CTRL+ENTER
Мы будем Вам благодарны!

1430714307






1 комментарий

  1. отсюда следует и обратное: много жирной пищи — ожирение — стресс.
    я жирную пищу вообще не ем и не нервничаю)) жаренным во фритюре крылышкам я предпочитаю зеленый салат. а со стрессами борюсь новыми, вернее, новейшими технологиями — аппаратом цветоимпульса. рекомендую.
    не будете нервными и полными))

Комментировать

 



Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: