Образцы также оценили и простые потребители
Смоленск, 19 апреля. В Смоленской областной библиотеке имени Твардовского состоялся смотр качества сливочного масла, которое продается в магазинах города.
Мероприятие организовала региональная общественная организация «Общество защиты прав потребителей «Фемида» в рамках проекта «Потребительский дозор в действии».
Для оценки качества сливочного масла была приглашена специальная комиссия экспертов контролирующих организаций Смоленской области и РСОО «ОЗПП «Фемида». Также в смотре приняли участие простые потребители.
Всего для дегустации было представлено семь образцов масла сливочного с массовой долей жирности 72.5% и 82.5%:
| 1. Масло сливочное Крестьянское сладко-сливочное: несоленое. «Авида». Массовая доля жира 72,5 %. Высший сорт. ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: ЗАО Молочный комбинат «Авида», Россия, 309500, Белгородская область, г. Старый Оскол. |
| 2. Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое. «Экстра». ГОСТ 32261-2013. Массовая доля жира 72,5 %. Высший сорт. Изготовитель: ООО «Курский молочный завод». |
| 3. Масло сладко-сливочное несоленое, «Крестьянское». Высший сорт. «Стародуб». Массовая доля жира 72,5 %, ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: Товарищество на вере «Сыр Стародубский». Россия, 243240, Брянская область, г. Стародуб |
| 4. Масло сливочное Крестьянское из Смоленска. Высший сорт. Массовая доля жира 72,5 %. ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: ООО «Смоленский провиант». Юридический адрес: Российская Федерация, 214005, город Смоленск, улица Гастелло, д. 11, кв. 11. Адрес производства: Российская Федерация, 214000, город Смоленск, Рославльское шоссе, 7-й км |
| 5. Масло сливочное по Крестьянски. Высший сорт. «Вася–Василек». Массовая доля жира 72,5 %. ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: ООО ТД «Вася–Василек». Местонахождение (адрес юридического лица): 214019, РФ, г. Смоленск, ул. Крупской, дом 68, склад № 5 |
| 6. Масло сладко-сливочное Традиционное несоленое. Высший сорт. Массовая доля жира 82,5 %. ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: АО «Озерецкий молочный комбинат», 141895, Российская Федерация, Московская область, г. Дмитров, с. Озерецкое, д. 7 а. Изготовлено для АО «Тандер». 350002, Россия, г. Краснодар, ул. Леваневского, 185. |
| 7. Масло сливочное Традиционное сладко- сливочное несоленое. «Дубровское». Высший сорт. Массовая доля жира 82,5 %. ГОСТ 32261-2013. Изготовитель: ООО «ТД «Дубровкамолоко». 241520, Россия, Брянская область, Брянский район, село Супонево, улица Шассейная, 32 Д, офис 34. Фактический адрес изготовителя: 242750, Россия, Брянская область, Дубровский район, рабочий поселок Дубровка, улица Победы, дом 21. |
По итогам лабораторной экспертизы были отсеяны сразу пять образцов.
Так, масло «Авида» соответствует заявленным параметрам по жирности и количеству влаги, но показатели по наличию жирных кислот оказались ниже, чем это утверждено ГОСТом.
Также комиссия и простые потребители в ходе дегустации отметили, что у продукта недостаточно выраженный вкус. Кроме того, шрифт на упаковке слишком мелкий и не соответствует регламенту.
Аналогичные проблемы с лабораторной экспертизой возникли и у второго образца, масла «Экстра» производства Курского молочного завода. Но также комиссия обнаружила посторонний прогорклый вкус у продукта. Цвет масла оказался неоднородным: снаружи — светло-желтым, а внутри — почти белым. Проблемы возникли и с мелким шрифтом на упаковке, который не дает легко изучить содержимое этикетки.
Сливочное масло «Стародуб» отличилось несоответствием по жирности( 68% вместо 72.5%), и по влажности( 25.9% вместо допустимых 25%). Также была нарушена норма по количеству линолевой кислоты.
Еще два образца эксперты назвали «конкретным фальсификатом».
Речь идет о масле Традиционное несоленое. АО «Озерецкий молочный комбинат» и Масло сливочное Традиционное сладко- сливочное несоленое. «Дубровское. Примечательно, что оба продукта реализуются в сети супермаркетов «Магнит».
В указанных образцах было обнаружено высокое содержание растительных жиров.
Так, например, в масле «Дубровское» из 22 показателей нормам соответствуют только 4.
В двойке лидеров оказались смоленские производители: Масло сливочное Крестьянское из Смоленска «Смоленский провиант» и Масло сливочное по Крестьянски. «Вася–Василек»
Оба образца успешно прошли лабораторную экспертизу. Но комиссия и потребители выявили ряд недостатков.
В масле «Смоленский провиант» обнаружился неприятный привкус. Также цвет и состав были неоднородными. Кроме того, вновь возникли нарекания к размеру шрифта на упаковке.
«Вася-василек» покорил потребителей и экспертов своими вкусовыми качествами. К внешнему виду тоже не возникло вопросов. Лишь упаковка не позволила данному образцу одержать победу.
Эксперты оказались недовольны названием «по-крестьянски», что является нарушением ГОСТ. По стандарту масло с жирностью 72.5% должно маркироваться как «крестьянское», а с жирностью 82.5% — как «традиционное». Кроме того, на упаковке не был указан реальный состав продукта.
По итогу смотра было принято решение не называть победителя. Кроме того, юрист «Фемиды» заявила о том, что обо всех образцах с нарушениям будет сообщаться в соответствующие инстанции, а также они планируют подавать судебные иски для изъятия опасных продуктов из товарооборота.
Напомним, ранее было выбрано самое лучшее молоко в смоленских магазинах
текст: Иван Нильский
