«Это не праздник чревоугодия!» В Смоленске состоялся фестиваль постной кухни

В этом году мероприятие проходит уже в десятый раз

Смоленск, 27 марта. Сегодня в культурно-выставочном центре имени Тенишевых состоялся X Фестиваль постной кухни.

Мероприятие традиционно проводится Смоленской епархией в дни Великого поста при поддержке областного департамента по культуре и туризму.

Красоту и разнообразие постных блюд членам жюри и гостям фестиваля представили благочиния и монастыри Смоленской епархии, кафе и рестораны города, а также образовательные учреждения, готовящие профессионалов в области кулинарии.

Каждый участник представил своё меню, состоящее из постных закусок, салатов, основных блюд, выпечки, десерта и напитков. Жюри оценивало вкусовые качества, внешний вид и презентацию блюд.

Почетными гостями фестиваля стали митрополит Смоленский и Дорогобужский Исидор и начальник департамента Смоленской области по культуре и туризму Сергей Черняков.

«Фестиваль постной кухни — это не праздник чревоугодия. Это повод для того, чтобы нам быть вместе, чтобы передать те радости и скорби, которые сопровождают жизнь каждого из нас. Но это также мероприятие, которое свидетельствует о наших высоких талантах, о том, что культура и искусство может присутствовать в нашей бытовой сфере жизни», — отметил митрополит.

Смоляне и гости города смогли не только продегустировать самые разнообразные постные блюда, но и увидеть кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров города Смоленска.

текст: Иван Нильский