Производство сухого молока: виды оборудования
.
Компания работает с 2015 года в сотрудничестве со своим производственным партнером Certus Group. Компания предлагает широкий спектр оборудования для пищевой промышленности, включая пастеризационные и охлаждающие установки для напитков, деаэраторы, станции CIP, вакуумные испарители, распылительные сушилки и многое другое. Одним из основных предложений является производство сушильного оборудования для молочных продуктов. Производство сухого молока начинается с тестовой сушки материалов клиентов на своем оборудовании, чтобы продемонстрировать производительность перед покупкой.
Помимо оборудования для сушки молочных продуктов, КБ ПромМаш также производит оборудование для переработки сыворотки, такое как нанофильтрационные установки, вакуумные испарители и распылительные сушилки.
Основные виды оборудования:
- Распылительные сушилки для сушки молока и других продуктов разной производительностью от 5 до 50 литров в час.
- Вакуумно-выпарные установки для концентрирования сыворотки и подготовки к сушке, производительностью 400-1000 литров в час.
- Комплекты оборудования для производства сухого молока, включающие в себя деаэратор, пастеризатор, вакуумно-выпарную установку и распылительную сушилку.
- Также представлены способы переработки сыворотки с использованием данного оборудования: нанофильтрация, концентрирование на вакуум-выпаре, сушка в распылительной сушилке.
Компания предлагает провести тестовую сушку материала заказчика на своем оборудовании для оценки его работы.
Дополнительные сведения о применении и вариантах использования различного оборудования для сушки молока:
- Распылительные сушилки (распылительные сушилки) используются для сушки жидкого молока или молочного пермеата/ретентата путем ультрафильтрации в порошкообразную форму. Они подходят для объемов сушки от 5 до 50 литров в час. Молоко распыляется внутри камеры сушилки и высушивается горячим воздухом. Это дает сухое молоко, которое можно упаковывать.
- Вакуумно-выпарные установки (вакуумные испарительные установки) используются для концентрирования молочного пермеата/ретентата или сыворотки до более высокого содержания твердых веществ, как правило, до 52% твердых веществ. Это подготавливает жидкость к окончательной сушке. Они работают путем испарения тонкой пленки под вакуумом для эффективного удаления воды.
- Комплекты (полные линии) объединяют вышеуказанное оборудование для предоставления полного решения — от сырого молока до сухого молока. Линия будет включать деаэратор, пастеризатор, систему испарения и распылительную сушилку для производства сухого молока, соответствующего требованиям GMP.
- Для переработки сыворотки перед сушкой используются нанофильтрация и испарение. Нанофильтрация производит концентрированную сыворотку с содержанием сухих веществ более 30%, готовую к испарению и сушке.
- Системы могут использоваться молочными заводами, заводами по переработке молока и сыродельными предприятиями для повышения ценности их потоков жидкого молока или сыворотки за счет производства стабильных, высококачественных сухих молочных продуктов.
