Перец: особенности ухода, посадки и выращивания

В мире насчитывается около 2 тыс. сортов перца, но самой привычным и популярным сортом является сладкий перец, которого еще по-другому называют болгарским. Родиной этого сорта является Центральная Америка. Растение теплолюбивое, но несмотря на это прекрасно прижилось в местных условиях.

Перец содержит большое количество минералов, витаминов и ценных компонентов. Выращивать растение можно вполне самостоятельно на собственном огороде — для этого нужно лишь помнить о существующих болезнях рассады перца, особенностях ухода и требованиях к подкормке/поливу. В статье расскажем, как правильно выращивать эту культуру.

Выращиваем рассаду

Семена перца требуют предпосадочную обработку. Проводится она следующим образом:

1. Семена необходимо поместить в воду, температура которой достигает +50 градусов по Цельсию. Продолжительность — примерно 5 часов, за это время семена должны немного набухнуть.
2. Вынуть семена из жидкости и поместить их на смоченную в воде ткань. Продолжительность — примерно 3 суток. В это время температура воздуха в помещении должна составлять примерно +20 градусов по Цельсию.

Такая предпосадочная обработка проводится довольно просто и не отнимает много времени. Если все сделано правильно, то первые всходы можно будет увидеть на следующее утро после посева в земле.

После предпосадочной обработки семена необходимо посадить в специальных торфяных горшках размером со стаканчик (корневая система растения развивается очень медленно). Земля должна состоять:

• из перегноя — 2 части;
• песка — 1 часть;
• обычной земли — 1 часть.

На каждый килограмм такой почвы нужно добавить 1 ст. л. древесной золы.

Стаканчики с семенами можно поместить в комнату с температурой воздуха около +22 градусов по Цельсию. Стаканчики следует накрыть сверху полиэтиленом или стеклом — при этом наличие света не имеет значения.

А когда появятся первые всходы, температура в помещении должны быть примерно +28 градусов по Цельсию.

Нельзя поливать рассаду слишком часто, но и допускать пересыхания почвы тоже не стоит. Температура воды должна быть около +30 градусов, от слишком холодного полива растение заболеет. Также важно обеспечивать нормальный уровень влажности в помещении, проветривать комнату.

Посадка

Не стоит сажать перец на участке, где до этого росли картофель, баклажан, помидоры и пр. Хорошими предшественниками считаются лук и тыква.

Переносить рассады в грунт следует в последние дни мая. Глубина лунок должна быть такой же, какой она была и в стаканчиках. При этом не стоит допускать как обнажения корней, так и слишком глубокого закапывания.

При выращивании перца многие сталкиваются с проблемой переопыления. Поэтому между грядками этого растения следует поместить высокорослые культуры, например, подсолнухи или помидоры.

Правила ухода

Перец нужно регулярно подкармливать. Использование тех или иных питательных компонентов зависит от особенностей почвы на вашем участке. Есть множество вариантов: крапива, аммиачная селитра, суперфосфат и пр.

О недостатке тех или иных веществ можно судить по состоянию самого растения:

• калий — каймы листочков засыхают;
• азот — листья становятся чрезмерно мелкими и слегка коричневыми;
• фосфор — нижняя сторона листьев приобретает фиолетовый цвет;
• магний — цвет листьев меняется на мраморный.

При выращивании перца можно привлечь на свой участок опылителей. Для этого достаточно опрыскивать культуру раствором борной кислоты (примерно 2 грамма вещества на 100 грамм воды). Также можно регулярно подкармливать перец органическими удобрениями, которые поставляются в жидком виде.