Сложно кого-либо удивить наличием у человека увлечения. Причем иногда такое увлечение может быть на очень высоком профессиональном уровне. Довольно распространены увлечения, связанные с кулинарией и особенно изготовлением кондитерских изделий. В этой области простор для фантазии и творчества необычайно широк. И порой бывают ситуации, когда увлечение становится вполне успешным бизнесом.
Одна из наших постоянных читательниц, Ольга, прислала нам письмо в котором рассказала историю своего становления как профессионального кондитера и развития своего бизнеса Если раньше, кондитерские сладости пользовались большой популярностью только у членов семьи и кое-кого из друзей, то теперь речь идет о серьезном заработке.
В её случае, как водится, помог случай. Знакомые люди сделали предложение о приготовлении десерта на праздничное событие для корпоративного праздника в фирме. Приготовленная Ольгой выпечка, десерты и кондитерские изделия очень понравились. По утверждению заказчиков, эти вкусняшки помогли заключить очень выгодную сделку. В итоге появилась мысль о том, чтобы заниматься выпечкой и её реализацией всей семьёй постоянно, с целью получения прибыли.
Идея заключалась в том, чтобы дома выпекать различные кондитерские изделия, а затем развозить их заказчикам. Также для расширения реализации на семейном совете было решено обратиться в ближайший продовольственный магазин и организовать там небольшой сбыт. После оформления всех официальных документов для налоговой и заключения договора аренды с магазином, началось обустройство собственной точки продаж, для чего потребовалось торговое оборудование.
Опытные знакомые, уже имеющие опыт в торговле подсказали, что оборудование лучше закупать у этой компании с проверенной и надежной репутацией. Ольга воспользовалась их советом и, созвонившись с её сотрудниками, назначила встречу, разъяснив своё положение. Менеджер выехал на место обустройства кондитерской, тщательно измерил помещение, составил его план, а также список самых срочных мероприятий. Спустя определенный период Ольга получила перечень необходимого оборудования, планируемое место его расположения и трехмерный проект кондитерского отдела. Полученная документация полностью соответствовала требованиям и желаниям заказчика.
Приятным сюрпризом было то, что сумма к оплате за услуги была более чем приемлемая. Предложенный проект был индивидуальный и очень удобный. После оплаты, компания своим транспортом доставила стеллажи торговые и другое оборудование, а так же полностью установила его.
Старт бизнеса был весьма успешным, и через небольшое время уже вся семья была задействована в его работе. Работы хватило всем. Дочь Ольги продавала продукцию в магазине. Муж и зять осуществляли доставку заказов по адресам и закупали необходимые продукты. Сама же Ольга дома занимается любимой выпечкой.
Через некоторое время, новоявленные бизнесмены приобрели более комфортную плиту и ещё одну духовку — лучшего качества и мощности. Потребовалась так же и ванна моечная. Для доставки заказов купили новый автомобиль.
Бизнес семьи Ольги развивается и в планах открытие еще других точек торговли. А для этого приходится увеличивать количество изготавливаемых кондитерских изделий. Сейчас семья ищет новое, большое помещение для производства. Как пишет Ольга, ничего особенного, обычные будничные заботы.
на правах рекламы
