Под Смоленском открылся цех по производству козьего сыра
Уникальное предприятие начало работу в деревне Городок Кардымовского района
В Кардымовском районе открылся цех по производству козьего сыра ООО «Красная горка». Агропромышленный комплекс посетил губернатор Смоленской области Алексей Островский.
Директор предприятия Юрий Игошин провел экскурсию для главы региона, показав все технологические стадии сыроделия.
Производство Кардымовского района во многом уникально, потому что не имеет аналогов в России. В процессе наладки оборудования принимают участие французские специалисты.
Производственные мощности козьей фермы рассчитаны на 1 тысячу дойных коз, сейчас их пока только 170. Ожидается, что к концу следующего года за счет роста поголовья производство увеличится в несколько раз по сравнению с нынешними объемами. А значит, снизится и себестоимость продукции.
«На территории Кардымовского района мы видим практическую реализацию поручений президента, решений правительства по импортозамещению. Есть инвестор, который не боится вкладывать деньги, он понимает, что чиновники окажут ему максимальное содействие, а не будут препятствовать бизнесу с точки зрения извлечения какой-либо личной выгоды. И есть хорошая эффективная работа, в первую очередь, местных властей – руководства Кардымовского района, при определенной поддержке Администрации области. Этот триумвират бизнеса, местной власти и власти региональной способствует созданию новых рабочих мест и позволяет разместить на территории Смоленской области уникальное производство, которого нет ни в одном регионе России.
Администрация субъекта, конечно, гордится, что именно на Смоленщине производятся сыры такого высокого качества. Надеемся, что в перспективе руководство и собственники предприятия будут идти к снижению стоимости на производимые продукты, чтобы как можно больше смолян смогли оценить вкус этого замечательного сыра. По крайней мере, моя позиция как главы региона, сделать всё возможное для оказания содействия инвестору, чтобы в итоге цена была абсолютно приемлемой для большинства жителей Смоленщины», – отметил глава региона.
Юрий Игошин, в свою очередь, выразил благодарность за поддержку администрации :
«Мы благодарим администрацию области и лично Алексея Владимировича за конструктивное взаимодействие, потому что очень быстро смогли получить необходимые допуски ко всей инфраструктуре: провести газ, воду, электричество. И, конечно, рады, что тот сыр с замечательным, очень тонким вкусом, который мы планировали получить, он у нас и получился».
Общая стоимость проекта составляет 250 миллионов рублей. Он реализуется в два этапа. Первая очередь мощностью в 115 тонн молока и 35 тонн сыра в год уже практически запущена. После запуска второй очереди максимальная мощность проекта составит 375 тонн молока и 120 тонн сыра в год. Проектом предусмотрен ввоз из Франции в Смоленскую область племенных коз и козлов альпийской породы.
Планируется создать 32 новых рабочих места и более 50 рабочих мест в смежных отраслях.
Ранее мы сообщали о том, что агропромышленный комплекс ООО «Красная горка» начал работу по производству молока.
текст и фото: Ульяна Шерпакова
