В августе смоленские гуру гастрономии смогут не только показать своё мастерство, но и посмотреть на конкурентов
Смоленск, 4 июля. Жителей Смоленска ждут сразу два гастрономических события — в августе столица региона примет участников Международного туристско-гастрономического форума-фестиваля и Фестиваля уличной еды.
Об этом губернатор Смоленской области Алексей Островский рассказал в своём сообществе в соцсети «ВКонтакте».
Международный гастрофестиваль пройдёт в Смоленске при поддержке «Росэнергоатома» с 5 по 7 августа. На базе КВЦ имени Тенишевых 5 августа состоится II Всероссийская конференция производителей ремесленного продукта. Участники смогут обсудить актуальные вопросы гастрономической индустрии, особенности ремесленного производства и опыт создания продуктов и брендов.
С 6 по 7 августа при содействии Street Food Russia пройдёт Фестиваль уличной еды на улице Ленина в Смоленске. О своём участии заявили уже 20 представителей бизнеса и даже производители ремесленных продуктов из Дагестана, Курской, Московской, Ленинградской, Владимирской, Калужской, Калининградской и Челябинской областей, Беларуси. Авторы лучших вкусовых сочетаний сразятся за премию Russian Street Food Awards: Запад, победитель покажет своё мастерство на Всероссийском финале в Калининграде 26-28 августа.
«Главное условие для участников гастрофестиваля – приготовить вкусную и оригинальную уличную еду. При этом особое преимущество будет у тех, кто предложит уникальные местные блюда, не имеющие аналогов в других регионах. Заявки на участие от Смоленской области уже подали устричный бар «Del Mar», кафе «Юность», кафе «Кукарелук» и др.
Кроме того, все желающие смогут оценить продукцию местных производителей – фирмы «Экослада» (смоленская смоква, конфекты), компании «Агроферма-Катынь» (молочная продукция), семейной экофермы «Ульятичи» (смоленские сыры), домашних ферм семьи Петуховых и семьи Петровых», — рассказал смолянам глава региона.
Жителей Смоленска ждут также гастроэкскурсии, мастер-классы для детей, концерты и дневные кинопоказы под открытым небом на площадке фестиваля и вечерние — в кинотеатре «Современник».
текст: Екатерина Добрая
