Конкурс поваров учреждений соцобслуживания «Лучший по профессии» проходит в десятый раз
В Смоленском государственном институте искусств состоялся областной смотр-конкурс на звание «Лучший по профессии» среди поваров стационарных учреждений социального обслуживания.
«Улучшение качества питания это наша самая главная задача, поэтому это мероприятие мы проводим уже в 10 раз. В этом году у нас участвуют 14 команд и впервые мы проводим разделение по национальным кухням. Основная цель этого мероприятия, это обмен опытом среди работников кухни», — сообщила начальник отдела организации стационарного социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Департамента Смоленской области по социальному развитию Людмила Шмыдова.
Участники конкурса представили блюда разных национальностей, также, каждая команда показала свою визитную карточку, где рассказала об особенностях и тонкостях разных кухонь мира.
текст и фото: Саша Майская
