При производстве продукции ООО «Катынские колбасы» нарушаются требования техрегламента «О безопасности пищевой продукции». — Россельхознадзор.
В ходе проверки ООО «Катынские колбасы» установлено неудовлетворительное санитарное состояние производственных и вспомогательных помещений убойного пункта, сообщает россельхознадзор.
«Оборудование рабочего места ветеринарного врача не позволяет в полном объеме проводить ветеринарно–санитарную экспертизу мясного сырья. Кроме того, самим предприятием не осуществляется производственный контроль безопасности производимой животноводческой продукции», — уточняют в ведомстве.
ООО «Катынские колбасы» выдано предписание, обязывающее вести оборот производимого мясного сырья в соответствии с установленными законными нормами.
текст: Евгений Тимашков
